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老江蔥油餅

更新:2020-11-03

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名稱 老江蔥油餅
創作日期 2020
詮釋資料著作權 公眾領域貢獻宣告(CC0)
圖片影像著作權 創用CC姓名標示-非商業性 3.0 台灣及其後版本(CC BY-NC 3.0 TW +)

介紹

這張圖檔為花蓮縣推動國家文化記憶庫計劃執行期間,徵集林麗樺小姐手繪的花蓮景點與老店圖。此店為「老江蔥油餅」,圖中可以看見老闆拿著煎鏟在等待蔥油餅起鍋,由於是內部的視角繪圖,因此招牌的字可以看出是相反的。老江蔥油餅位於花蓮市博愛街,眷村子弟江老闆做起了昔日眷村才吃的到的家鄉味,目前只賣蔥油餅和韭菜盒,而老江蔥油餅也與其他蔥油餅不同,鍋內使用少許的油,小火慢煎,也讓蔥油餅的外皮煎得的相當的酥脆,相當有特色。

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媒體類型 圖稿
創作者 林麗樺
撰寫者 郭俊麟

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