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炸彈蔥油餅

更新:2020-11-03

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名稱 炸彈蔥油餅
創作日期 2020
詮釋資料著作權 公眾領域貢獻宣告(CC0)
圖片影像著作權 創用CC姓名標示-非商業性 3.0 台灣及其後版本(CC BY-NC 3.0 TW +)

介紹

這張圖檔為花蓮縣推動國家文化記憶庫計劃執行期間,徵集林麗樺小姐手繪的花蓮景點與老店圖。此圖繪製的是花蓮特色小吃「炸彈蔥油餅」的製作場景。位於花蓮市復興街上有著兩家「黃車」及「藍車」的蔥油餅,已成為花蓮相當著名的特色小吃之一。從過去花蓮市民的下午茶美食演變至今,來到花蓮玩的觀光客必品嘗的美食之一,也為花蓮打響了觀光知名度。炸彈蔥油餅使用純手工麵糰現點現桿現炸,再加上一顆雞蛋就成了好吃的炸蛋蔥油餅,熱騰騰且金黃色的酥脆外皮,咬一口小心會爆漿。

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媒體類型 圖稿
創作者 林麗樺
撰寫者 郭俊麟

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