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七星潭柴魚博物館

更新:2019-12-17

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名稱 七星潭柴魚博物館
時間資訊 2003
詮釋資料著作權 公眾領域貢獻宣告(CC0)
圖片影像著作權 政府資料開放授權條款-第1版(OGDL 1.0)

介紹

柴魚博物館是由柴魚加工廠改建而成,因為七星潭定置漁場主要捕獲的魚大多是鯖科魚類。鯖科魚類皆可成為柴魚製作材料,其中用量最多的前四名魚種分別為扁花鰹、正鰹、花腹鯖、小黃鰭鮪。曾經因為大火讓七星潭柴魚博物館的屍骨無存,經過漫長的重建之路,如今看到的柴魚博物館是第二代的柴魚博物館,在博物館中有教導柴魚的製作流程,也可以嘗試手工製作章魚燒,配上自己刨製的柴魚,是柴魚博物館最熱門的體驗活動。

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